Ytterligare växtnamn |
---|
Allium tuberosum |
Växthöjd |
25 cm |
Beskrivning |
Vacker köksväxt med dekorativa lila blomhuvuden. Trivs i fullt soliga till halvskuggiga lägen med väldränerade jordar med god lerhalt. Tålig och långlivad kryddväxt. Denna sort har en utpräglad vitlökssmak. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Zanthoxylum simulans |
Växthöjd |
2-3 m |
Beskrivning |
En lövfällande buske med gulgröna blommor. Ger orangeröda frukter och sedan är det fröskalen som rostas och används som krydda. Trivs i sol planterad i en väl dränerande jord i kruka. Ej så härdig utan övervintras frostfritt. Eftersom den fäller bladen på hösten är den ganska lätt att övervintra. Synonym med Sichuan peppar. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Oxalis acetocella |
Beskrivning |
En fin ört som kan användas i sallader, dressing, kryddsmör. God till fisk och grönsaker. Anspråkslös och trivs i mager jord. Innehåller oxalsyra varför den inte skall ätas i för stora mängder. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Coriandrum sativum |
Växthöjd |
60 cm |
Beskrivning |
Starkväxande kryddväxt med aromatiska gröna blad. Sirliga vitrosa blommor som ger frö med apelsindoft. Används mycket i det internationella köket till lax, färs eller grönsaker. Calypso är en sort som ej går i blom så tidigt utan man kan skörda bladen under lång tid, en s.k. skörda och växt igen typ med låg tillväxtpunkt. Trivs i sol-halvskugga. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Salvia officinalis |
Växthöjd |
50 cm |
Beskrivning |
Välkänd kryddväxt , en liten halvbuske med skrynkliga blad. Passar fint till te i övrigt lik vanlig salvia. Blommar med lila små läppblommor. Behöver varma och skyddade lägen för att övervintra. Trivs i sol med väldränerad jord. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Salvia officinalis |
Växthöjd |
50 cm |
Beskrivning |
Välkänd kryddväxt , en liten halvbuske med skryngkliga blad. Passar till kött och marinad. Blommar med lila små läppblommor. Behöver varma och skyddade lägen för att övervintra. Trivs i sol med väldränerad jord. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Salvia officinalis |
Växthöjd |
50 cm |
Beskrivning |
Välkänd kryddväxt , en liten halvbuske med skryngkliga blad. Passar till kött och marinad. Blommar med lila små läppblommor. Behöver varma och skyddade lägen för att övervintra. Trivs i sol med väldränerad jord. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Thymus vulgaris |
Växthöjd |
20 cm |
Beskrivning |
Timjan är en av kökets mest nödvändiga kryddor, ingår i den franska kryddbuketten 'Bouquet garni'. Trivs i soliga lägen, på väldränerade jordar. Passar både i kryddträdgården och som kantväxt. Vackert rundat kompakt växtsätt. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Thymus vulgaris |
Växthöjd |
20 cm |
Beskrivning |
Timjan är en av kökets mest nödvändiga kryddor, ingår i den franska kryddbuketten 'Bouquet garni'. Trivs i soliga lägen, på väldränerade jordar. Passar både i kryddträdgården och som kantväxt. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Thymus vulgaris |
Växthöjd |
20 cm |
Beskrivning |
Kryddtimjan med ursprung från Danmark Trivs i soliga lägen, på väl dränerade jordar. Passar både i kryddträdgården och som kantväxt. Kryddan kan skördas under hela sommaren och är fin i matlagning. Som martäckare 7-9 plantor per kvm. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Carum carvi |
Växthöjd |
25-50cm |
Beskrivning |
Kummin har en lång historia som kryddväxt. Den finns allmänt växande i hela Norden. En tvåårig växt som fröar och sår sig själv. En fin krydda till bröd, ost och soppor. Det är egentligen de små frukterna (och inte frön) som används från denna växt. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Angelica archangelica |
Växthöjd |
1,2-+1,8 meter |
Beskrivning |
Tuvbildande, kortlivad perenn från Kina, Japan och Korea. Den föredrar fuktig, väldränerad och näringsrik jord i full sol eller skugga. Den självsår sig rikligt så att blomningen säkras varje år. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Laurus nobilis |
Växthöjd |
40-50 cm |
Beskrivning |
Det typiska lagerbladet som används som krydda i matlagning. Plantan övervintrar inte ute i vårt klimat men kan trivas bra i kruka inomhus under vintern. Tål lätt frost på hösten. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Tagetes lucida |
Växthöjd |
50 cm |
Beskrivning |
En liten buske med blanka blad. Använd bladen så som man använder dragon; i såser, fiskrätter, soppa eller te. Den är ettårig, planteras i kruka i fönsterkarmen eller utomhus när risken för nattfrost är över. Blir den för hög så toppa tillbaks hela plantan. Även blommorna går att använda som krydda. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Lavandula intermedia |
Växthöjd |
50-60 cm |
Beskrivning |
En ny sorts lavendel med utomordentligt bra egenskaper. Rikblommande och återblommar efter klippning. Stabilt och grovt växtsätt och en robust planta med starka rötter. En superstark sort i jämförelse med tidigare Lavendel. Trivs i kalkrika jordar med god dränering. Fjärlisdragare. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Lavandula angustifolia |
Växthöjd |
50-60 cm |
Beskrivning |
Vintergröna blad med lilablå blommor. Klippes efter blomning eller tidig vår. Trivs på soliga väldränerade jordar. Kräver kalkrika jordar för bästa övervintring. Fjärlisdragare. |
Ytterligare växtnamn |
---|
Lavandula angustifolia |
Växthöjd |
40-50 cm |
Beskrivning |
En fin sort lämplig för häck. Vintergröna blad med vita blommor. Klippes efter blomning eller tidig vår. Trivs på soliga väl dränerade jordar. Kräver kalkrika jordar för bästa övervintring. Fjärlisdragare. |