Persilja

slätbladig

Persilja

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Petroselinium hortense
Växthöjd
50-60 cm
Beskrivning
En välkänd köksväxt med karaktäristisk doft. Innehåller mycket C vitaminer och mineraler. Den är också känd för att dämpa vitlöksdoft. Trivs i soligt läge på kalkrik väldränerad jord. Sätter frö vid 2 års ålder, sedan dör plantan.

Persilja

krusbladig

Persilja

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Petroselinum crispum
Växthöjd
40-50 cm
Beskrivning
En välkänd köksväxt med karaktäristisk doft. Innehåller mycket C vitaminer och mineraler. Den är också känd för att dämpa vitlöksdoft. Sätter frö vid 2 års ålder, sedan dör plantan. Trivs i soligt läge på kalkrik, väldränerad jord.

Piplök

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Allium fistulosum
Växthöjd
40 cm
Beskrivning
Vacker köksväxt med dekorativa håltomma rör med en blomma längst upp. Trivs i fullt soliga till halvskuggiga lägen med väldränerade jordar med god lerhalt. Tålig och långlivad växt som är flerårig. Hela plantan kan ätas, man kan klippa bladen hela sommaren. Snabbväxande för att vara en lök.

Pors

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Myrica gale
Växthöjd
50-80 cm
Beskrivning
En liten, kompakt buske. Frisk och anspråkslös, trivs på de flesta jordar. Används ofta i binderier till buketter under våren. De aromatiska bladen är en fin krydda i snaps. Mycket härdig och tålig.

Ramslök

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Allium ursinum
Växthöjd
20-30 cm
Beskrivning
En populär växt i matlagning. Den har en speciell, vitlöksliknande doft. Det är främst bladen man använder, men även blommor och knöl är ätlig. Trivs i halvskugga-skugga på fuktiga jordar med lite lägre pH. Växer vilt i våra skogar. Blommar tidigt på våren och vissnar sedan ned, men kommer fint tillbaks nästa vår igen. En gammal kulturväxt.

Rosmarin

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Rosmarinus officinalis
Växthöjd
50-80 cm
Beskrivning
En välkänd krydd o medicinalväxt . Den färska kvistarnar har en mjukare och mildare arom än de torkade. Övervintras inomhus i ljust och svalt utrymme med rel. hög luftfuktighet. Trivs bra i kruka utomhus under växtsäsongen.

Rosmarin

Blue Lagoon

Rosmarin

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Rosmarinus officinalis(prostatus)
Växthöjd
50-80 cm
Beskrivning
En välkänd krydd o medicinalväxt . Den färska kvistarnar har en mjukare och mildare arom än de torkade. Övervintras inomhus i ljust och svalt utrymme med rel. hög luftfuktighet. Trivs bra i kruka utomhus under växtsäsongen. Kräver goda ljusförhållanden för att blomma länge.

Rosmarin stam

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Rosmarinus officinalis
Växthöjd
ympad på färdig stamhöjd
Beskrivning
En välkänd krydd o medicinalväxt . Den färska kvistarnar har en mjukare och mildare arom än de torkade. Övervintras inomhus i ljust och svalt utrymme med rel. hög luftfuktighet. Trivs bra i kruka utomhus under växtsäsongen.

Spansk Körvel

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Myrrhis odorata
Växthöjd
70 cm
Beskrivning
Spansk körvel är en flerårig, mjukt hårig ört med star aromatisk doft. Bladen luktar starkt anis. Får speciella 2-3 cm långa, blanka, bruna frukter. Odlas som kryddväxt eller medicinalväxt. Förr användes den mot bröstbestvär och astma, färska blad ansågs lindra gikt och frukt och rot lagda i brännvin var bra för magen. Härdig upp i Svealand.

Spiskummin

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Carum cyminum
Växthöjd
ca 30 cm
Beskrivning
Spiskummin kallas även Egyptisk eller Romersk kummin, men har sitt ursprung i Pakistan. Den används ofta i matlagning i bl.a Indien. Det är fröerna man använder och maler ned till ett aromatiskt pulver. Trivs i soligt läge och efter blomning i juni bildas fröerna i slutet av sommaren. Tål ej frost.

Stortimjan

Tabor

Stortimjan

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Thymus pulegioides
Växthöjd
20 cm
Beskrivning
En sellektion av den växt som finns i vårt naturlandskap i södra Sverige. Den trivs i soliga lägen på lätta jordar med mindre näring. Den tål ej för mycket näring, så gödsla den ej. Passar både i kryddträdgården och som kantväxt.

Strandmalört

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Artemisia maritima
Växthöjd
60 cm
Beskrivning
En ört som trivs i soliga lägen, gärna på kalkhaltig jord. Men är tämligen anspråkslös. Blommar med gula blommor. Även denna är fin att använda för att göra snapsen besk.

Svamp-ört

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Rungia klossii
Växthöjd
50 cm
Beskrivning
Svamp-örten är en tropisk ört från Papua Nya Guinea. Den smakar mycket svamp och är god färsk i sallader eller på smörgåsen. Som tillagad får den en ännu djupare svamp-smak men den skall endast tillsättas i slutet av matlagningen eftersom den tappar färgen. Odlas bäst i kruka utomhus, gärna i lite skuggigt läge.

Sötflockel

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Stevia rebaudiana
Beskrivning
Trivs i sol till halvskugga på fuktiga men väldränerade jordar. Bladen innehåller steviosid som är 300 gånger sötare än socker. Plantan bör täckas vintertid alternativt tas in för vinterförvaring.

Sötverbena

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Lippia dulcis
Beskrivning
En gallam medicinal och sötningsväxt som användes redan av Inka tidens Indianer. Fin i kanten av en kruka eller som marktäckare. Övervintras frostfritt-

Trädgårdsgetruta

Alba

Trädgårdsgetruta

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Galega officinalis
Växthöjd
80-100 cm
Beskrivning
Den har meterlånga, ganska tjocka rötter som kan användas som smaksättare, likt lakrits. En härdig sort som utvalts av Lammefjords planteskole för sina bra egenskaper, den blommar med vita blommor. Täck gärna för bästa övervintring.

Vietnamesisk Koriander

Vietnam

Vietnamesisk Koriander

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Polygonum odoratum (Persicaria odorata
Växthöjd
60 cm
Beskrivning
En växt som är mycket vanlig i Asien, används bl.a. i sallader, vårrullar och äggrätter. Den sägs ha en anticeptisk effekt på övriga råvaror i matlagning, sägs vara bra för acne, matspjälkning, svullnader och magont. Har en lite pepprig smak. Trivs i varmt läge och ska övervintras inomhus.

Vild vitlök

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Tulbaghia violacea
Växthöjd
40-50 cm
Beskrivning
En flerårig knölbildande växt med aromatiska blad. Täckes för bra övervintring. De doftar och smakar vitlök. Sägs ha många hälsobringande egenskaper.

Vinbärs-salvia

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Salvia microphylla
Beskrivning
Vinbärsdoftande blad som kan användas i sallader eller som dekoration på desserter. Trivs i soliga lägen, gärna i kruka. Ej härdig i vårt klimat.

Vinruta

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Ruta graveolens
Växthöjd
50 cm
Beskrivning
Vinrutan har använts inom folkmedicinen, bland annat som skydd mot pest, som ögonmedicin och som medel för att förbättra synen. Den ansågs förbättra smaken på surt vin och har också använts som brännvinskrydda. Bladen kan användas färska eller torkade som krydda i sallader och maträtter. Torkade vinrutefrukter är en av ingredienserna i den östafrikanska kryddblandningen berbere.

Vinterkyndel

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Satureja montana
Växthöjd
30 cm
Beskrivning
Trivs i soliga lägen med väl dränerade jordar. Växer ypperligt i sandjord. Utmärkt som kantväxt. En kryddväxt som passar bra till griskött, lamm och i grytor.

Vitbrokig Citrontimjan

Silver Queen

Vitbrokig Citrontimjan

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Thymus citriodorus
Växthöjd
10 cm
Beskrivning
God kryddväxt till fisk o i sallader. Fint prydnadsvärde hela växtsäsongen. Trivs i soliga lägen, på väldränerade jordar. Passar både i kryddträdgården och som kantväxt. Fjärilsdragare.

Vitrandig vild vitlök

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Tulbaghia violacea
Växthöjd
40-50 cm
Beskrivning
En flerårig knölbildande växt med aromatiska blad. Täckes för bra övervintring. De doftar och smakar vitlök. Sägs ha många hälsobringande egenskaper.

Vulkanoxalis

Calima gul

Vulkanoxalis

Tillagd i din varukorg

Ytterligare växtnamn
Oxalis spiralis subsp. vulcanicola
Växthöjd
15-20 cm
Beskrivning
En fin ört som kan användas i sallader, dressing, kryddsmör. God till fisk och grönsaker. Anspråkslös och trivs i mager jord. Innehåller oxalsyra varför den inte skall ätas i för stora mängder.