Vinruta

Ruta graveolens

Vinrutan har använts inom folkmedicinen, bland annat som skydd mot pest, som ögonmedicin och som medel för att förbättra synen. Den ansågs förbättra smaken på surt vin och har också använts som brännvinskrydda. Bladen kan användas färska eller torkade som krydda i sallader och maträtter. Torkade vinrutefrukter är en av ingredienserna i den östafrikanska kryddblandningen berbere.

Höjd: 50 cm

Blomningstid: juli-aug